分類：ショウガ科ショウガ属
学名：Zingiber mioga
原産：熱帯アジア
性状：多年草
花期：８～９月

↓ミョウガの花(葉はミョウガではありません)
・・・いつも食べているミョウガの花にようやく出会えました(^_^)
花穂および若芽の茎が食用とされる。「花みょうが」と呼ばれるものが花穂で、内部には開花前の蕾が3～12個程度ある。

↓写真では、二つの花が咲き、もう一つ咲きかけている。
この後、刻んで焼きそばの薬味にしてしまった　＾＾；　
食べるのには、花が咲く前に収穫するのがよいそうです。